食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下通常为液态。 由于原料、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。日常生活中，你选用哪种食用油，哪种油更健康呢？欢迎讨论！