生花生米长毛了，是不是产生黄曲霉毒素了？-食问实答-食品人互助问答社区

生花生米长毛了，是不是产生黄曲霉毒素了？

不等于吧，虽然都有个霉字

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替身℡ | 2019-10-21

4人参与回答

，食品工程师 2019-10-22回答

买来的零食花生米中常常吃到有怪味的，当然肯定是坏了不能吃，其中会不会也有黄曲霉素？

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-10-22回答

有些发芽的也拿去榨油的话，黄曲霉毒素可就有些危险了！

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-10-22回答

黄曲霉毒素味觉上稍带苦味? 黄曲霉毒素也分很多种·花生一般是B1 毒性不是很强但是也是一个富集的国产量多就麻烦了? G系列毒性最强

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，食品操作工 2019-10-22回答

发霉, 是有霉菌啦...先有霉菌, 后有黄曲霉毒素的呀. 不过,有霉菌, 条件不合适,也不会产生毒素.条件合适,不一定产生黄曲霉毒素,或许产生别的毒素滴...发霉了, 总之是不能吃了..

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