开水烫碗---你做过吧-食问实答-食品人互助问答社区

开水烫碗---你做过吧

许多人都有这样的习惯，到餐馆用餐，尤其是规模不大的餐馆，都习惯用开水把自己的碗碟仔仔细细地烫一遍，才觉得干净，用得才放心。你是不是也这样做过，不止是在餐馆，平时在家也用过？那你认为开水烫碗真的能杀菌吗？

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3分清醒7分醉℃ | 2019-10-22

7人参与回答

，食品化验员 2019-10-23回答

有时会做的，开水是可以杀死大部分病原菌的，当然不能全杀。

，食品开发专员 2019-10-23回答

有时只是为了涮一下碗，这突出人们对食品餐具卫生问题的担忧

，采购经理 2019-10-23回答

这个动作我们都经常做，用开水烫后，吃起来放心些。

，食品安全专员 2019-10-23回答

我不做，疑似烫一下杀不了菌。用来洗一下是可以的。

，食品检测员 2019-10-23回答

我好似经常做，没想过能不能杀菌，只是觉得碗有味道

，食品检验员 2019-10-23回答

开水烫碗-经常见到的动作。但我比较少去做。

，食品机械工程师 2019-10-23回答

吃小笼的时候，会拿醋洗一下碟子饭店吃饭的话，有热茶水，就会烫一下，没有的话，不烫也用主要是为了安心吧。

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