建立健全食品安全制度并落实到实处。政府监管部门加大监管力度。严格的准入制度。

由于灾区所区的地域较比其它地区特殊，所以食品安全问题并不是很严重，一是高原地带气温偏低，食物保存期限要比内地长一些，水源也不应该有什么大问题，因为那里的水源应该是我们内地大江大河的源头，近似无污染。再者就是那里由于海拔高，紫外线照射强度大。

我们政府反应迅速有效? 应该会好些的

地震灾区的人民能够及时得到水和食物解决基本的温饱问题是首要问题，在技术方面估计只能依靠疾控中心负责了，如果我们能做点什么我认为严把食品质量关是关键，到达灾区的食物和粮食在质量方面应该是绝对安全才行

第一步骤找寻幸存者，救治伤员。第二步骤就是安置灾民了，保障灾民的正常生活，有饭吃，有屋住。震后好像藏区饮食都是外部输入，国家有关部门须加强监管，防止不法分子。

如题，玉树地震后，全国人民的爱心我们从各种渠道看到了。那么，从技术角度上看，地震后我们如何尽量保障食品安全卫生呢？确保大灾后无大疫。欢迎各位畅所欲言！

单纯的食品保存技术现在应该没有什么问题了，比较麻烦的应该是如何快速搜救以及安置吧

防化部队会过去喷洒消毒液的，水也是经过检测的，应该没问题的

看执行力和监管程度了，愿灾区人民早日重建家园！