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关于酱油中的锰含量

不知各位有没有谁做过酱油里面的锰,我们无意中发现几种的酱油中的锰含量比较高,国家对酱油中锰含量好象没有要求,
2人参与回答
,食品检测销售工程师 2019-10-23回答
锰中毒的早期表现为疲倦乏力、头昏头痛、记忆力减退、肌肉疼痛、情绪上不稳定、抑郁或激动。随着病情的发展又逐渐出现下肢有沉重感,走路晃动,语言不清或“口吃”,表情呆滞。晚期重症又可出现面具样面容;肌肉僵直、肌张力增高;尤其是出现明显的肢体震颤、书写困难,字越写越小(又称“小字症”);有的出现发烧和呼吸困难,但不能用抗生素治疗。走路时身体前倾,倒退行走更困难。
,业务员 2019-10-23回答
微量元素锰污染会对人体产生危害。慢性锰中毒主要表现为神经毒性、生殖毒性,锰也能引起肝脏、肺等脏器的损害。由于锰不能被生物降解,在环境中只能发生各种形态之间的转化,所以锰造成的污染消除很困难,对人体引起的影响和危害需要大家关注。
 
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