请告知橄榄油的酸度检测方法-食问实答-食品人互助问答社区

请告知橄榄油的酸度检测方法

我这里需要检测橄榄油的酸度，可是，查找标准只有酸价检测方法，麻烦大家提供一个测定橄榄油酸度的方法，谢谢

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岛屿一端Isyou | 2019-10-22

1人参与回答

，食品检测工程师 2019-10-23回答

LY/T 1539-1999 橄榄油，油橄榄果渣油检验酸度测定法ZB B66005.6-1990 橄榄油、油橄榄果渣油检验酸度测定法ZB B66005.6-1990 橄榄油、油橄榄果渣油检验酸度测定法

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