带包装的散装饼干微生物检测抽样问题-食问实答-食品人互助问答社区

带包装的散装饼干微生物检测抽样问题

有一个问题需要咨询大家，带包装的（没有净含量标识）的饼干可以做微生物么？如果要做微生物且对结果进行判定，那抽样的标准是什么？

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浅酌低唱唤浮名 | 2019-10-29

2人参与回答

，宠物食品商务 2019-10-30回答

散装食品不属于预包装食品，无抽样细则以及限量标准

，食品检验员 2019-10-30回答

沙门和菌落还是要做的。按照GB7099和GB29921里判定吧。

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