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急！急！急！怎么样才能使豆浆的脲酶实验呈阴性！

各位大神！怎么样才能使豆浆的脲酶实验呈阴性！

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薄荷 | 2019-10-30

5人参与回答

，食品加工营业员 2019-10-31回答

煮沸灭酶。

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-10-31回答

煮熟就行，阳性就是没煮熟，假沸

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溫度の微笑

，食品开发员 2019-10-31回答

适当延长煮浆时间。

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，食品检测专员 2019-10-31回答

加热时间长一点就可以

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，食品检测 2019-10-31回答

煮久一点。

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