镁在饮料中营养强化的标识-食问实答-食品人互助问答社区

镁在饮料中营养强化的标识

请教一个问题，GB14880里镁在液体饮料强化范围是30-60mg/kg，也就是3-6mg/100g。而GB 28050里规定的镁的零界限值是6mg，所以我的液体饮料里强化镁时在6mg/100g以下，检测出来也是6mg/100g以下，那么按法规标签上应该标0，这个都是0了，可以免于标识吗？

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文芷文艺范 | 2019-10-31

1人参与回答

，食品研发专员 2019-11-01回答

强化必须标示强化量与最低的0标示是标准间的矛盾

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