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有办法检测食品中碳水化合物的含量吗

检测小白求助，有办法检测食品中碳水化合物的含量吗？除了计算法。产品中的成分99%是碳水化合物，但包括麦芽糊精和聚合多糖，有办法检测这两种成分各是多少吗？能测出其中一类也行啊？

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Hunt Wong | 2019-11-03

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