全麦面包？-食问实答-食品人互助问答社区

全麦面包？

全麦面包怎样才能称为全麦面包？有没有相应的法规规定全麦要添加到多少才能叫全麦面包？如果按照7718 4.1.4.3规定，是不是只要添加了全麦粉，但是并未在标签上特别强调，不用标注该配料的成分称为“全麦面包”也是可以的？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

一米阳光 | 2019-11-05

1人参与回答

，食品检测实验室研发工程师 2019-11-06回答

最好标注这种成分的含量

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z