求助！CTAB法测γ-聚谷氨酸含量-食问实答-食品人互助问答社区

求助！CTAB法测γ-聚谷氨酸含量

用5g/L CTAB与γ-聚谷氨酸按1：1混合，进行全波长扫描，最大吸光度在220n，文献的都在235左右，而且吸光值非常高，无论稀释γ-聚谷氨酸，吸光值都是那么大，而且基本跟CTAB的全波长扫描曲线重合，这个问题要怎么解决？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

腐朽旳嗜好 | 2019-11-11

0人参与回答

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

谷氨酸

CAS: 56-86-0

供应商：225

谷氨酸（麸氨酸）,α-氨基戊二酸是组成生物体内各种蛋白质的20种氨基酸之一。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献 成品配方

225个谷氨酸供应商查看更多>

L-谷氨酸-食品级

L-谷氨酸 CAS 56-86-0

L-谷氨酸

L-谷氨酸食品级

L-谷氨酸