冻久了的肉还能吃吗？-食问实答-食品人互助问答社区

冻久了的肉还能吃吗？

前几天，看见老婆将冰箱里冷冻柜里的肉拿出来仍了。当时很奇怪，我看了看，肉是硬棒棒的，还有冰块在上面。好像是过了一两个星期了，不知道有没有影响？只是觉着仍了好可惜，浪费！

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熊抱 | 2019-11-12

5人参与回答

，食品检测专员 2019-11-13回答

我是照吃的。平常买一次就够一个月吃的。

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二源一次方程！

，食品化验员 2019-11-13回答

长期冰冻，微生物也没法生长呀！我认为没关系，可以食用。只是营养流失了些。

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-11-13回答

冻过的肉可以吃，但不能冻太久。

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-11-13回答

不过，有条件的话，最好吃新鲜的，不多于三天的。

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毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-11-13回答

不过自己家的冰箱、冰柜冷冻的东西微生物可能不敢保证

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