在做蒸发残渣时的问题谢谢！-食问实答-食品人互助问答社区

在做蒸发残渣时的问题谢谢！

食品包装材料在做蒸发残渣时，有些样品表面积很大比如说菜板以及桶之类的，这样的东西太大无法将模拟液直接加入浸泡，那应该怎么做呢？是不是剪成适宜的大小呢？如果剪成表面积100cm的，这样会有切口，这样浸泡的话残渣会增加，有时甚至会超标，很头疼，不知达人们是怎么处理的谢谢了！

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﹏提拉米苏 | 2019-11-12

5人参与回答

，食品研发人员 2019-11-13回答

听说某测试机构是要求客户送一块大概100cm2的相同材质的模板来做的，不知道是否真的是这样。。。。。

，食品检验员 2019-11-13回答

蜡封可以解决一部分产品的测试还有一部分产品比如说很大的锅子，那只需要溶液盖住底面就行不需要装满

，业务员 2019-11-13回答

蜡封不会导致蜡迁移到溶液里去么？特别是在高浓度乙醇下面

，食品业务拓展经理 2019-11-13回答

大家实际过程中怎么做的呢？我刚刚做了一个，结果水蒸发残渣都超标，更别说其他的了，怎么办呢？我是切块检测的！！另外还有就是那个以铅计的重金属含量意义到底有多大？麻烦不说，眼睛看看哪能拿捏的准啊难道没有朋友做这些么？

，食品生产主任 2019-11-13回答

哪位大哥帮忙啊，我也想了解一下

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