凯氏定氮法消化过程中出现的问题-食问实答-食品人互助问答社区

凯氏定氮法消化过程中出现的问题

我现在做个测氮实验，消化用的是10ml浓硫酸，1ml样液，加1-2g催化剂，一般消化2个小时就够了【以前也做了几次，都用了这么久】，最近几次定氮瓶中老是黑色，5个小时都不呈现澄清的蓝绿色，求解

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若白驹过隙 | 2019-11-12

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-11-13回答

样液吧。可能这个样液含氮量较高温度控制！渐渐升温.

，食品检测销售工程师 2019-11-13回答

个人觉得应该是催化剂的问题。

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