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VOC和VOM有什么不一样

VOC? volatile organic compoundsVOM? volatile organic matter有什么不一样？

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根正苗红好少年 | 2019-11-12

5人参与回答

天青色等烟雨

，食品化验员 2019-11-13回答

从名称上没什么区别

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，食品研发主管 2019-11-13回答

一般来说VOM 的测定方法都是用前后称重的方法的比较简单而VOC 一般都是用顶空GC 或者顶空GC-MS测定这就带来了一个问题 VOM的测定很粗糙，只要是前后质量有区别就认为是在测定过程中这个产品的质量损失而 VOC的话用GC-MS就可以给损失的物质至少来一个定性呵呵：）当然这个定性也是有一定的误差的只是相对来说准确一点

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，食品营销总监 2019-11-13回答

测试方法？

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，健康食品业务代表 2019-11-13回答

挥发有机物挥发有机相

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，食品添加剂质检员 2019-11-13回答

organic compounds应该是单一成分的有机化合物organic matter有机物可能混合了多种成分

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