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求助:食品发酵?

比重 滴定酸 PH 如何分析,食品发酵与酿造工艺学中的实验
4人参与回答
,食品检测 2019-11-13回答
说清楚点好吗,有助于回答
,农产食品检测销售工程师 2019-11-13回答
问题很含糊啊,
,食品研发工程师 2019-11-13回答
食品发酵与酿造工艺学,学过这门课。
,食品检验员 2019-11-13回答
问题问的不很清楚。糖度一般用折光计快速测定,pH用pH计。
 
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