降糖剂是什么？应为”甜味抑制剂“-食问实答-食品人互助问答社区

降糖剂是什么？应为”甜味抑制剂“

甜味抑制剂可以降低人对糖的感觉，不使人感觉不腻（有的产品如果糖的含量低，外观就不好看)。降糖剂一般用于用于月饼，糖果等产品。只是什么一类化合物？

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文芷文艺范 | 2019-11-12

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，食品生产主任 2019-11-13回答

降糖剂和甜味抑制剂应该不一样吧，降低和抑制概念也不一样啊

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