请问：：：：这些东西在一起会产生有害物质吗？急！！！！-食问实答-食品人互助问答社区

请问：：：：这些东西在一起会产生有害物质吗？急！！！！

水糖淀粉麦曲碳酸氢钠磷酸盐明矾（无水）酒石酸维生素C 食用硫酸钙碳酸钙活性钙酶素酶制剂大豆磷脂甜蜜素（糖精钠）条件：200~300度高温此方是制作糕点用。急！！谢谢！！少写了一个，还有单甘脂！！！

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情绪作怪 | 2019-11-12

4人参与回答

，食品行业销售经理 2019-11-13回答

制作出来的东西出问题了么？偶尔还是所有的都有？原料里有没有问题？不干净有其他的东西？

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-11-13回答

顶一个，大家多多见教啊

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-11-13回答

少写了一个，还有单甘脂！！！

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-11-13回答

你的加料程序是怎么样的？不会都混在一起然后加热反应吧？

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