NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装（不经过浓缩及复原），完全保留了水果原有的新鲜风味。NFC果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性。而如今市场上绝大多数的纯鲜果汁，其实只是一般的浓缩还原果汁，是将浓缩果汁兑以水、糖、防腐剂等还原成可喝的果汁。由于经过浓缩与还原的复杂加工，其新鲜度及口感均无法与NFC产品相比。

NFC是一种加工技术，在加工过程中，不加水，不含糖、香精、防腐剂等任何添加剂，在完全保持新鲜水果榨汁后的原始天然状态和高浓度的果汁含量同时，放入冷库冷藏，保存水果天生的新鲜味道，最大限度保留果汁最原原本本的纯正自然口感，因而选料要求十分严格，必须甄选新鲜优质水果，才得以最终呈现果汁最纯正自然的口感。

这个工艺性的，只能工艺记录表及成分检测报告来证明了