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手工制糖用锅还是烤箱更好点

是不是用可以控温的电磁炉
3人参与回答
,食品业务拓展经理 2019-11-15回答
电磁炉的是局部温度高,其它温度低,用电磁炉控温不太靠谱,自己感觉用气更靠谱点。
,食品技术主管 2019-11-15回答
你家中用的話 电磁炉 配瓦锅 加一支电子温度計就很夠用。
,采购专员 2019-11-15回答
烤箱看不见,用锅吧。
 
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