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SB/T10379的熟制品可以解冻后即食吗?

个人认为可以直接食用,原公司也是这么干的
7人参与回答
,食品研发专员 2019-11-18回答
从消费者角度 ,建议按照推荐的食用方法 。 如果自己喜欢吃解冻的后果自负。 从生产者角度,建议 食用方法 :加热后食用。不推荐标注 解冻后使用。
,研发工程师 2019-11-18回答
这里说的是冻结的制品不能即食吧。 啃冻的食物对身体是有不良影响的。
,食品检测工程师 2019-11-18回答
产品熟制后速冻,解冻后直接食用问题不大,不过口感会不太好。
,食品保健品研发工程师 2019-11-18回答
既然说了不可即食,解冻后不能直接食用。
,食品卫生专员 2019-11-18回答
看看标准当初制定时的说明,是否有解释。
,食品检测工程师 2019-11-18回答
这个问题之前讨论过,也争议过。 主要是定义上争议。 但我个人觉得:解冻后可以直接食用
,食品销售运营 2019-11-18回答
这要问一下标准制定人,为什么“经加热至熟,不能即食”?
 
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