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关于餐饮大厨房虫害防控的咨询

想咨询一下各位做餐饮的大佬，大厨房一年不停，如何进行设备的清洗和维护，特别是像运水烟罩这种油污多，缝隙小的设备

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白色纽扣 | 2019-11-18

2人参与回答

，食品添加剂质检员 2019-11-19回答

能用钱解决的事那都不叫事，关键是高层的态度

，QC 2019-11-19回答

晚上停的，0点，但是运水烟罩以及坏了很久了，设备巨大，完全拆洗基本不可能的，局部拆洗效果不明显

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