个人认为，只要标注了相关的要求，你就要按照相关的标准去做（除了标准允许的范围除外）。否则，就有欺骗消费者的嫌疑。

抽检不符合标示值也判不合格的。

明显是不合格啊，而且标签上宣称，那是涉及广告了，按照广告法处罚那就好玩了

首先，你产品标注“蛋白质大于10”，这个属于营养成分含量声称，你已经不符合28050关于营养成分含量声称要求(没有用标准用语)，已经不符合28050了。 其次，实测值7.5，低于标示值10×80%＝8，也不符合28050关于营养成分含量允许误差范围要求。(当然这个应该指营养成分表来说的了，既然你说不是营养成分表里标注的，那就另当别论)。 再次，抛开第二条，那么实测值7.5远低于标注的10，可以认定是你虚假标注呢，有欺骗消费者嫌疑，这个问题也不小。 最后，以上为个人建议，仅供参考。

理化指标合不合格，看产品标准规定。

应该是两个概念，标准和包装标识的判断。。。

自己说的就达不到，干嘛要说？ 就怕多事！