豆浆在罐体里蒸煮，如何去除气泡-食问实答-食品人互助问答社区

豆浆在罐体里蒸煮，如何去除气泡

豆浆在罐体里蒸煮，需要加热到100度吗？加热过程中除了加消泡剂外，还有别的方法吗?有人说用蒸气消泡?可行吗？怎么实施操作

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夏至未至 | 2019-11-19

2人参与回答

，食品研发主管 2019-11-20回答

我做类似的饮料也碰到过，试试抽真空

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，食品检测部负责人 2019-11-20回答

加油脚或消泡剂？

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