方便面酱属于复合调味料还是固体饮料？能测水分活度吗-食问实答-食品人互助问答社区

方便面酱属于复合调味料还是固体饮料？能测水分活度吗

方便面酱包属于半固态调味料，生产细则里面检测水分指标，水活度可以作为公司内内控指标，水活度和酱里面的微生物指标及保质期的长短有很大关系

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

痴心少女 | 2019-11-21

3人参与回答

，业务员 2019-11-22回答

是方便面-酱还是方便-面酱

，销售工程师 2019-11-22回答

个人认为速溶汤也不能算是饮料。

，研究员 2019-11-22回答

固体饮料也是测水分吧

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z