具体问题具体分析，果仁能保证质量吗？会不会有哈味？ 简单物理混合的产品，比如果仁，保质期要充分考虑各种成分的保质期和指标变化，保质期长不一定是好事，出了问题要负责任的。 发生化学变化的加工过程，比如生鸡肉调味油炸变成熟鸡肉，只要原料在保质期内且质量有保证，熟鸡肉保质期应该跟原料离到期时间长短关系不大。