GB 14934-2016 微生物指标的餐饮具采样
各位老师,求助GB 14934-2016 微生物指标的餐饮具采样。标准规定,
大肠菌群(发酵法)的餐饮具采样,
筷子是5根筷子为一件样品。这个表达的很清楚,采样人员也能执行到位。但,对于其他餐饮具,每件样品指的是一个什么量,标准里未明确说明。GB 14934-1994里,规定每5件样品为一件.请问:按2016版标准,如果需要采样盘子,采样人员应该采几个盘子为一件,送达微
生物实验室。而实验室是否根据每件的数量,均匀贴10张纸片。比如采样人员采了2个盘子,实验室人员就要把10张纸片分别贴于2个盘子上,每个贴5张?急!等!
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