植物蛋白和动物蛋白检测方法-食问实答-食品人互助问答社区

植物蛋白和动物蛋白检测方法

复合蛋白如何区分，植物蛋白和动物蛋白本质是一样的，只是不同，复合在一起区分不出来吧，除非在原料未混合在一起分开检测

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少女病 | 2019-11-23

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-11-24回答

我们都是按照配方和原料里面的含量比例计算的

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