求解读GB 7099-食问实答-食品人互助问答社区

求解读GB 7099

新人第一次工作工作量太大了月饼是否要按照GB 7099 大肠杆菌平板计数法做，但是4789.3中表示如果大肠杆菌含量较少的可以采用mpn计数法，含量较多采用平板计数法，那要采用哪种方法求大佬指示一下小弟！！

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剑魄琴心 | 2019-11-25

2人参与回答

，生产供应链主管 2019-11-26回答

那固体样品如何做梯度稀释,1ml-1ml吗

，食品化验员 2019-11-26回答

做平板多好如果样品量也多的话，一个人的确工作量挺大的，熟能生巧，做多了速度就上去了

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