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[讨论]发酵饮料

想和大家一起讨论一下关于防腐剂丙酸。我司生产的一款饮料中使用到一个原料, 这种原料生产过程中由酵母发酵产生了丙酸,我司在生产饮料的时候,添加这种原料,并没有直接添加丙酸。 问题1:标签标示的时候,是否需要标示防腐剂丙酸(个人认为不需要标示) 问题2:如果在市场中抽检检测时,必定会检测出丙酸,但是丙酸根据GB2760-2014 是不能使用在14.0 饮料这一类产品中的。此时又该如何解释说明呢?
1人参与回答
,食品样品采集员 2019-12-10回答
这种原料我们不知道是什么,对是否允许可以用在饮料里存疑。
 
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