丙氨酸无紫外吸收基团，如何进行检测？-食问实答-食品人互助问答社区

丙氨酸无紫外吸收基团，如何进行检测？

最近用D-丙氨酸作为原料做合成，但是丙氨酸几乎无紫外吸收基团，看了几个衍生化方式，都极为复杂，有没有简单的方式检测的？我们有气相，但是其沸点也无明显说明，只能了解大概在212±30℃，且其水溶性极强，不溶于有机相，目前在用的只有一根极性柱，100%聚乙二醇填料的，基本无法使用。能否有更合适的方式检测监控？

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梦巷^ | 2019-12-16

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Hunt Wong

，食品检测销售工程师 2019-12-17回答

好像紫外的只能衍生去做

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