一个操作过程在记录上备注相应过程要求和标准行吗？-食问实答-食品人互助问答社区

一个操作过程在记录上备注相应过程要求和标准行吗？

企业过9001体系，审核老师提出：我们的某一个操作过程，要有相应文件规定、操作记录，类似于SOP和记录，，，我们是只有一个记录，但是记录上备注里注明了相应的操作流程、标准要求，，现在9000不是不要求4级文件了吗，老师判个不符合，合理不合理啊

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卖梦旅人 | 2019-12-16

6人参与回答

，食品化验员 2019-12-17回答

无文件的记录，其实直接来讲，就是没有文件，没有受控的文件，操作或流程未经认可。肯定是不符合的了。

，食品安全专员 2019-12-17回答

我也是过来学习的啊！我想知道是什么过程？

，食品检验员 2019-12-17回答

首先不应该去想老师判得合不合理的问题，他指出什么你就整改什么就对了，还好只是个文件，好整改，要是给你指出其他生产上的问题你就不好整改了，自己偷着乐吧

，外贸业务 2019-12-17回答

文件SOP是三级文件指导手册，记录是四级文件。他俩必须要关联起来吗？

，食品检测专员 2019-12-17回答

这要看你在记录控制文件里如何对记录的管控及作用进行规定的了

，食品开发专员 2019-12-17回答

记录没有文件支持不合适吧。

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