细则规定了出厂检验项目，但现行有效的国标没有要求，该肿么办？-食问实答-食品人互助问答社区

细则规定了出厂检验项目，但现行有效的国标没有要求，该肿么办？

食品生产许可细则规定了腊肠的出厂检验项目：感官、水分、酸价、过氧化值、净含量。但是现行有效的GB 2730-2015 食品安全国家标准腌腊肉制品和GB/T29343-2009中式香肠两个国标中，都没有酸价的要求和检测方法。出厂检验时，该怎么处理？盼指教！谢谢！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

勿忘今安 | 2019-12-16

4人参与回答

，食品工场厂长 2019-12-17回答

检测项目最好就多不就少。

，淘宝运营专员 2019-12-17回答

我觉得还是优先按细则要求执行。

，食品机械工程师 2019-12-17回答

细则肯定要考虑，否则审查的时候过不了。

，食品检测销售工程师 2019-12-17回答

除非新细则出来不做要求了。

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z