关于棕榈油酸和棕榈烯酸-食问实答-食品人互助问答社区

关于棕榈油酸和棕榈烯酸

在使用国标，GB/T31324-2014，检测杏仁露时，标准要求检测棕榈烯酸，但37种脂肪酸，标准品只有棕榈油酸（C16：1 9c）查找资料，棕榈烯酸，应为反式脂肪酸（C16：1 9t)。。。。请问是标准错了，还是两个是同一物质。

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

姑娘你好 | 2019-12-31

0人参与回答

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

棕榈油

CAS:

供应商：25

本品是由油棕榈的果肉制取的油。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献 成品配方

25个棕榈油供应商查看更多>

马来西亚棕榈油来源 MCT粉

脂肪酸25% 棕榈油脂肪酸锯叶棕提取物沙巴棕提取物

24棕榈油食用棕榈油

锯叶棕油85% 锯叶棕脂肪酸85% 食品级锯棕榈油锯叶棕提取物

食品级增稠剂乙酰化二淀粉磷酸酯果酱蛋黄酱罐装棕榈油稳定剂