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压面面包

从宏源66换成喜哥600，不讨论工艺配方，温度，以前压面40遍，现在压面60遍，怎么解决？

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筑梦。 | 2020-03-02

1人参与回答

烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2020-03-03回答

。

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