请问对应非标准的微生物检测方法，如何开展方法验证？-食问实答-食品人互助问答社区

请问对应非标准的微生物检测方法，如何开展方法验证？

产品的微生物如果不使用产品标准中规定的方法进行检测，选择另外的方法，需要如何进行方法验证，有相关的标准指引吗？比如挑取包装后有二次杀菌的产品表面进行平板划线，能否做为产品中是否有活菌的判定方法？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

断笔画墨 | 2020-03-03

1人参与回答

，研发专员 2020-03-04回答

可以内部判定吧，出厂应该还是依据国标

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z