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果汁饮料分层原因

各位老师,请教个问题;如果做的饮料配料中只有原果、水、白砂糖,不想添加任何增稠剂和助悬剂,怎样操作才能使果汁不出现分层,混悬度好,口感佳,应该如何处理?!!!谢谢!!!
1人参与回答
,采购专员 2020-03-08回答
把果汁超滤成全溶的状态。
 
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