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酒精计法测定酒精度相关问题

酒精计法测定酒精度，蒸馏前需要将样品调pH至8.0-8.5，是为了中和挥发酸是吗，如果将pH调过，比如调到pH11，会如何影响酒精度呢，是偏低还是偏高，背后的原理是什么呢？请专业人士解答，谢谢各位前辈了

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扉匣与桔 | 2020-03-08

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