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糕点类食品大肠菌群检测阳性的原因

1、车间空气落菌2、员工进车间洗手及车间洗手3、水的卫生4、防鼠是否到位5、员工车间内外卫生习惯

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少女裙摆 | 2020-03-22

1人参与回答

3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2020-03-23回答

交叉污染，比如员工如厕后未按照标准要求洗手消毒。

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