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植物固体饮料标准

最近申请固体饮料企业标准，却一直被认为配方不合理，求解疑：配方中饮用水的量是中草药的四倍量，但卫生厅认为如果作为生产用水这个量太少，如果是属于配方中的水的话，固体饮料不能有水的存在，现在我就不知道该把这个水定到多少才合适了！

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抛去江山如画 | 2018-08-02

5人参与回答

，食品检验员 2018-08-03回答

配方中是不应该有水的。加工过程中可以加水，烘干后就没有了。

，医药代表（特殊医学用途食品方向） 2018-08-03回答

既然是固体饮料，配方中怎么会有水呢？不是原料干粉吗?你确煊定你做的是固体饮料!

，食品安全员 2018-08-03回答

那个是标准中的理化指标要求吧，现在是配方中的水分一直说有问题～

，食品化验员 2018-08-03回答

这个是哪儿来的，只看到有后者呀。既然是固体饮料，配方中怎么会有水呢？

，食品加工 2018-08-03回答

固体饮料产品中的水分：颗粒状小于等于2%，粉末状小于等于5%。

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