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中性饮料稳定性问题

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2人参与回答
,保健食品生产技术员 2018-08-03回答
中性饮料121 水杀之后出现 絮状物 摇一摇就化开了??求教各位大神??怎么处理这样的絮状物
,食品采购助理 2018-08-03回答
从配料入手,看看是不是原料中有一种比较容易絮凝的成分,降低该物质的成分。简单讲就是改配方。摇一摇就没有还是温度低了就没有?如果摇一摇就没有到好办,多摇几下,还是要看摆上一段时间是否会继续出现,多久时间会出现,多观察。
 
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