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食品卫生标准里是30ppm,不过,如果是这种标准用在镀锡罐里,就有点可笑了:太高了.
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如果没有规定,那就是不需要控制了!我们可根据产品质量状况和加工工艺进行内部控制。
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虽然果蔬罐头卫生标准内没有,但GB2760内已写明最大使用量
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卫生标准内没有的,都要参照GB2760食品添加剂使用卫生标准
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我们是控制在20ppm以内的,但出口美加的要求10ppm
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你做的是不是果蔬汁饮料类的罐头产品啊,是的话,可以参考一下GB 19297-2003《果、蔬汁饮料卫生标准》,里面二氧化硫残留量是不大于10mg/kg