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压缩食用菌需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

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中国合伙人 | 2024-04-08

1人参与回答

简单又爱笑

，食品生产管理 2024-04-09回答

具体的压缩食用菌检测标准可以查看:
<<GB/T 23775-2009 压缩食用菌>>,<<DB1308/T 044-2001 保鲜蘑菇>>,
检测标准主要有:
<<GB 23200.12-2016 食品安全国家标准食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-质谱法>>,<<GB 23200.15-2016 食品安全国家标准食用菌中503种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法>>,<<GB/T 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定>>,

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