沙拉酱和蛋黄酱可以根据《蛋制品卫生标准》来进行判定吗-食问实答-食品人互助问答社区

沙拉酱和蛋黄酱可以根据《蛋制品卫生标准》来进行判定吗

请问各位前辈～～沙拉酱和蛋黄酱可以根据《蛋制品卫生标准》来进行判定吗~？海鲜酱～目前除了《虾酱》之外～～还有没有别的标准了～～谢谢～～～

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白开水 | 2018-08-02

1人参与回答

，食品研发技术员 2018-08-03回答

不能用蛋制品卫生标准来判定。目前这两个产品没有国家标准和行业标准，应制定企业标准。它们属于调味料

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