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大肠杆菌一定是不好的?

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1人参与回答
,食品销售 2021-10-21回答

大肠杆菌一定是不好的。

真相解读:

提起大肠杆菌,很多人会联想到很的画面,其实这么多年您可能一直误会它了。

想了解大肠杆菌就不得不先提微生态,因为微生态主要的成员并不只有你想象中的充满正能量的益生菌,也有那些让你皱眉头的大肠杆菌。顾名思义,大肠杆菌是中的固定居民,它不仅数量多,一举一动更是会影响咱们的健康。

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菌群可分为益生菌、致病菌和无害菌。绝大多数的大肠杆菌是无害菌,还会制造维生素K、防止中其他致病菌的生长,甚至对人体有益。只有一部分血清型在一定条件下会引起,被称为条件致病菌。

正常情况下,菌群能通过菌群之间的相互竞争和共生,达到一个动态的平衡,维持自我的稳定性,这其中就包括大肠杆菌的贡献。比如当少量有害菌入侵时,在数量上占优势的大肠杆菌还可以竞争性抵御致病菌的进攻,起到对微生态的。但是,当外界环境中的某些致病性大肠杆菌随食物进入人体,或者当人体发生改变时,尤其是滥用抗生素的时候,正常的菌群环境就会被破坏,那些曾经被压制的条件致病性大肠杆菌就会发起反攻,它们一旦占据优势就会出现生病的情况。

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因此,笼统的给大肠杆菌扣上坏蛋的帽子,或者戴着有色眼镜去看它,都是不全面的。细菌和人之间本身也是共生和竞争的关系,正确看待就可以了。

 
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