蛋卷机的产量是可以进行调节，设备的加热板板数可定制，不同的板数，产量不同，常见的有8模、10模、12模、15模等等，用户可根据实际需求，选择合适的板数，满足对产量的需求。

8模的产量为10kg/h，10模的产量是15kg/h，12模的产量是20kg/h。