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夹层锅有没有使用年限？使用多久需要更换？

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时光匆匆的小流年 | 2021-10-30

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一海千寻

，食品化验员 2021-10-31回答

夹层锅的使用年限差不多为15年，它比蒸汽夹层锅的使用年限可延长一些，因为蒸汽夹层锅属于压力容器，必须按照特种设备制度来。

201不锈钢材质生产时间长了会生锈，一般3-5年，也有时间更长的。使用的寿命也取决于工况和操作保养的合理性。碳钢材质的夹层锅同样也是一样的。使用的寿命也取决于工况和操作保养的合理性。如果不锈钢锅内有粘接的食物硬壳，先把锅在温肥皂水内泡几个小时，也可以泡它一夜。倒掉水，用比较粗硬的清洁球或清洁块大力刮擦不锈钢锅。这样可以除去绝大多数的食物硬壳和粘接。值得注意的一点是：不要用钢丝球之类的。尽管用这些金属刮擦球或是清洁块可以有效地除去食物粘接，但是它们也会给炊具表面造成刮痕，时间久了大大影响不锈钢锅的寿命！可以用苏打粉来清除。但是要确定该炊具是完全干燥的，然后撒一点苏打粉在其表面。用一块干布或是海绵块将苏打粉擦遍炊具表面。也可以向苏打粉中加一点水，达到一种连续的糊状的效果。如果还是擦不掉烧痕，可以用具有中度摩擦性的清洁块来试一试，用湿的海绵块擦拭，然后清除锅底黑。

如果不锈钢炊具的烧痕不能用苏打或者肥皂擦去，那么你需要在锅中接足够多的水，能够没过烧痕即可，然后在火上烧开。烧开后向水中加几调羹的盐，关火，等几个小时。将水倒掉，然后用清洁块来擦除掉烧痕。如果烧痕仍然还在，只需要不断重复这个过程就行。值得注意的一点是：只能在水已经烧开后再加盐。如果在冷水中加盐，可能影响使用寿命。除了盐以外，你还可以选择加柠檬汁或是白醋。

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