网上有报道称,浙江宁波一位女士每天早上喝自磨豆浆,坚持近三年,体检却检出了乳房,雌性是常人的几倍。
于是江湖传言:豆浆里的大豆异黄酮是植物雌激素,天天喝,雌激素过高会得。
天然大豆食物所含的大豆异黄酮含量并不高,其作用仅为女性体内雌激素的1/1000~1/100,不足以改变体内雌激素总体水平,对、等激素相关无明显影响。
且大豆异黄酮是有益成分,不但不会增加体内的雌激素,还有助于维持体内激素平衡。它是一种类激素,由于和体内的雌激素结构类似,在雌激素过多时,能以假乱真减弱真正雌激素的作用;一旦,又会化身替补队员贡献力量,是智能的激素平衡双向调节器。
豆浆在我国喝了上千年了,可我国的远低于西方国家。现在大量的研究都证实,适量吃豆制品不但不会患,反而会降低的发生!大豆富含优质蛋白,2016新版《中国居民膳食指南》建议成人每天吃25克大豆或等量豆制品。