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增筋效果的验证方法

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,食品技术主管 2021-11-03回答
  面得筋是研发的面粉增筋剂,它可以很好的改善和提高面粉的筋度,使得做出的面条口感十分筋道。一般普通的面粉使用的面得筋就能达到高筋面粉的效果,而且使用方法很简单,只需和面粉混合均匀和面即可。       面得筋可以可以广泛用于各种面条的制作,使得加工出的面条口感十分筋道,能给面条加工者带来很好经济效益!       验证面得筋的使用效果很简单,只需要把添加面得筋和没有添加面得筋的面粉,加工成面条并煮熟,品尝对比一下口感是否筋道即可。         
 
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